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パン種
イースト菌のこと。古代にはどこの家にもあった。過越の祭(ペサハ)では、家の中からパン種を除去することが求められるため、パン種を絶対に含んでいないとの保証つき食品(Kosher for Passover)が販売される。
除酵祭
(種入れぬパンの祭り)Feast of Unleavened Bread 過越の祭りに続く1週間は、一切パン種(ハメツ)の入ったものを食してはいけないとされる。この期間、イスラエルではパン類を店頭に展示することも禁止される。
【年表】
1998年9月までの年表には該当がありませんでした。
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